四川榨菜  

作　　者：吕忠宁 郭文场[2] 杨松涛[2] 张亚兰[2] 杨柏明[2] 

机构地区：[1]辽宁科学技术出版社,沈阳110003 [2]中国人民解放军军需大学,长春130062

出　　处：《特种经济动植物》2001年第6期35-35,共1页Special Economic Animal and Plants

关 键 词：四川榨菜 采收 加工 营养成分 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]