蔗糖酯新合成工艺的研究  

作　　者：姜国平 吴冰炜 

机构地区：[1]金华市糖酯化工研究所,浙江金华zip321000

出　　处：《精细化工》1991年第3期1-3,共3页Fine Chemicals

摘　　要：本法以高分散度脂肪酸皂为乳化分散剂使蔗糖即C_8～C_(22)脂肪酸甲(乙)酯发生酯交换反应合成SE。适宜的反应条件为:蔗糖/硬脂酸甲酯/催化剂/甲醇的摩尔比为1:0.85～3.20:0.35～0.70:2.5～3.5,于140～155℃,1.33×10~3～9.33×10~3Pa下反应3～4.5h,所得粗产物含SE40％～62％,其中单酯含量20％～58％。本法经中试和工业规模生产实践表明反应体系稳定,操作控制简便,且对原料,设备要求低,粗产物中SE及MSE含量高。

关 键 词：蔗糖脂肪酸酯 非离子型 表面活性剂 

分 类 号：TQ423.2[化学工程]