杂交对安徽白山羊肉用性能的影响  

作　　者：任守文[1] 张浩[1] 李赛明[2] 宣依群[2] 杨丙健[3] 

机构地区：[1]安徽省农科院畜牧兽医研究所,安徽合肥230031 [2]安徽省农委畜牧局 [3]安徽省泗县畜牧水产局

出　　处：《草食家畜》2001年第3期25-28,共4页Grass-Feeding Livestock

摘　　要：对安徽白山羊及其二元杂交和三元杂交的肉用性能进行了研究 ,结果表明 :①二元杂交使安徽白山羊产肉性能提高 ,但某些肉质指标略有下降 ,如波×安F1代和萨×安F1代肌纤维直径变粗 ,萨×安F1代肌肉嫩度变差 ;②三元杂交使安徽白山羊产肉性能提高 ,但肉质有变劣的趋势 。

关 键 词：安徽白山羊 二元杂交 三元杂交 肉用性能 产肉性能 肉质 

分 类 号：S827.8[农业科学—畜牧学] S827.32[农业科学—畜牧兽医]