Arthrobacter K1108乙内酰脲酶反应条件和立体选择性研究  

Studies on Bioconversion Conditions and Stereoselectivity of Arthrobacter K1108 Hydantoinase

作　　者：张惟材[1] 袁红杰[1] 郝淑凤[2] 彭清忠[1] 王书锦[2] 朱厚础[1] 黄留玉[1] 

机构地区：[1]军事医学科学院生物工程研究所,北京100071 [2]中国科学院沈阳应用生态研究所,沈阳110015

出　　处：《生物工程学报》2001年第6期635-638,共4页Chinese Journal of Biotechnology

摘　　要：研究了ArthrobacterK110 8乙内酰脲酶的反应条件 ,结果表明 ,K110 8乙内酰脲酶的最适反应温度为 5 5℃ ,最适pH为 7 0 ,Co2 + 和Fe2 + 对该酶有激活作用 ,而Ca2 + 有严重抑制作用。K110 8乙内酰脲酶的底物专一性较强 ,其最适底物为 5 苄基乙内酰脲 ,5 苯基乙内酰脲和 5 吲哚甲基乙内酰脲均不能作为其有效底物。对K110 8乙内酰脲酶立体反应机制研究结果表明 ,其乙内酰脲水解酶不具立体选择性 ,决定产物立体构型的酶是N 氨甲酰氨基酸水解酶。The bioconversion conditions of hydantoinase of %Arthrobacter% K1108 were studied.It was shown that the optimum temperature of the enzyme is 55℃,and the optimum pH is 7 0.The enzyme can be activated by Co 2+ and Fe 2+ ,while inhibited by Ca 2+ .The optimal substrate of the hydantoinase is 5-benzylhydantoin,while 5-phenylhydantoin and 5-indolylmethylhydantoin cannot effectively digested,showing a high specificity on the substrates.An investigation on the hydantoinase stereoselectivity mechanism showed that the N-carbamoylamino acid hydrolase is stereoselective but the hydantoin hydrolase is not.

关 键 词：节杆菌 乙内酰脲酶 反应条件 底物专一性 立体选择性 氨基酸 酶法生产 

分 类 号：Q55[生物学—生物化学]