Exposure and Metabolism of Heterocyclic Amine Food Mutagens/Carcinogens in Humans  

出　　处：《癌变．畸变．突变》2001年第4期215-216,共2页Carcinogenesis,Teratogenesis & Mutagenesis

关 键 词：人类食物 诱变剂 致癌物 杂环胺类 代谢 

分 类 号：R730.1[医药卫生—肿瘤]