鲜皮的化学成分及防腐  

Chemical composition and antisepsis of fresh hide

作　　者：郑文生[1] 

机构地区：[1]安徽财贸学院企管系,蚌埠233041

出　　处：《商品储运与养护》2001年第5期40-43,共4页Storage Transportation & Preservation of Commodities

摘　　要：针对中国原料皮浪费较为严重的现状,介绍了鲜皮的化学成分及其性质,分析了鲜皮防腐的原因和原理,有针对性地提出了五种经济实用、效果较好的鲜皮防腐方法。

关 键 词：鲜皮 化学成分 性质 防腐 干燥法 盐腌法 盐干法 皮革 冷冻法 酸盐法 

分 类 号：TS522[轻工技术与工程—皮革化学与工程] S879.9[农业科学—畜牧兽医]