小麦制粉特性、制粉效果评定(二)  

作　　者：顾尧臣[1] 

机构地区：[1]国家粮食局科研院,北京100037

出　　处：《粮食与饲料工业》2001年第10期4-6,共3页Cereal & Feed Industry

关 键 词：小麦 制粉特性 制粉效果 评定 

分 类 号：TS211.43[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]