天然青刺果油的低温萃取及其营养价值  

Low－ Temperature Extracting and Nutrition Price of Crude Prinsepia utilis rogle Oil

作　　者：端木凡林 王红梅[1] 常焕平 李林开 梁煜东 

机构地区：[1]安阳市升华工程技术有限责任公司,河南安阳455000 [2]云南省粮油科学研究所 [3]云南丽江青刺果天然营养植物油有限公司

出　　处：《西部粮油科技》2001年第6期30-31,共2页China Western Cereals & Oils Technology

摘　　要：介绍了青刺果油的低温萃取方法、工艺过程及青刺果油的营养价值等,实践表明:用4号溶剂低温萃取青刺果油,能有效地保存油料中的活性物质,且具有较高的营养价值和药用价值。

关 键 词：4号溶剂 青刺果油 低温萃取 营养价值 

分 类 号：TS225.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]