辣油豇豆加工技术  

作　　者：罗联钰[1] 庞杰[1] 鲍海英[1] 

机构地区：[1]福建农林大学食品科学系,350002

出　　处：《上海蔬菜》2001年第6期40-41,共2页Shanghai Vegetables

关 键 词：辣油豇豆 加工技术 原料 辅料 工艺流程 质量标准 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]