相转移催化制备壳聚糖  

Preparation of Chitosan by Phase Transfer Catalysis

作　　者：夏士朋[1] 

机构地区：[1]淮阴师范学院化学系,江苏淮阴223001

出　　处：《化学世界》2002年第1期25-26,18,共3页Chemical World

摘　　要：以虾壳为主要原料制得的天然高分子化合物甲壳素和壳聚糖 ,资源丰富 ,应用范围十分广阔。提出了以 3 5 %(质量分数 )氢氧化钠醇水溶液为反应介质 ,并加入相转移催化剂制备壳聚糖的新方法 ,讨论了一些因素对壳聚糖制备过程的影响。Natural polymers, chitin and chitosan, obtained from shells of crab and shrimp has been widely used in various fields. A new method of preparing chitosan by using 35% sodium hydroxide in alcohol and mixed solution as the reaction medium and a phase transfer catalyst is descrbed. Some influencing factors are discussed.

关 键 词：甲壳素 壳聚糖 脱乙酰度 相转移催化 制备 氢氧化钠醇水溶液 

分 类 号：TQ281[化学工程—有机化工] O636.1[理学—高分子化学]