龙眼采后生理和病理及贮运技术研究进展  

Research Advances of Postharvest Physiology, Postharvest Pathology and Storage and Transport Technologies for Longan Fruits

作　　者：林河通[1] 席玙芳[2] 陈绍军[3] 陈锦权[3] 洪启征[3] 

机构地区：[1]浙江大学福建农林大学 [2]浙江大学 [3]福建农林大学

出　　处：《农业工程学报》2002年第1期185-190,共6页Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering

基　　金：福建省自然科学基金资助项目 (B9910 0 16) ;福建省科技重点项目 (2 0 0 0 -Z-0 89)

摘　　要：该文就龙眼果实采后生理和病理 ,不同品种的耐贮运性 ,采后贮运保鲜技术 (常温贮藏、低温贮藏、气调贮藏、防腐保鲜、辐射、热处理、采后处理工艺流程及质量保证和控制体系建立 )The advances in the studies of postharvest physiology, postharvest pathology, differing storage and transport characteristics of cultivars, storage and transport technologies for longan fruits under ambient temperature, in cold storage or with controlled atmosphere storage, antiseptics, irradiation, heat treatment, technological process of postharvest treatment, establishment of quality assurance and control system are comprehensively summarized in this paper.

关 键 词：龙眼 果实 采后生理 采后病理 贮运技术 研究进展 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S667.2[轻工技术与工程—食品科学与工程]