在酵母面包配方中添加米糠营养剂的研究  

作　　者：金泽民 

出　　处：《食品导报》1991年第3期21-21,共1页

关 键 词：酵母面包 配方 米糠营养剂 面包 

分 类 号：TS213.21[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]