木耳属品种耐碱对比试验  

作　　者：王兆辉 

机构地区：[1]江西瑞金县食用菌研究会

出　　处：《食用菌》1991年第2期10-10,共1页Edible Fungi

摘　　要：木耳属菌类的抗霉能力一般都低于其它食用菌.目前许多地方在木耳代料栽培中,因霉菌污染而减产和绝收例子屡见不鲜.这正是木耳代料生产发展不平衡的因素之一.为了解决这个问题,我们根据霉菌适宜在酸性条件的特点,试图通过筛选出一些耐碱(pH8以上)菌株(即从改变培养基的pH条件着手),以提高木耳的抗霉能力.为此,笔者在1987年从各地引进木耳属中的十个菌株,进行了耐碱对比试验.现将结果简报如下:

关 键 词：木耳 品种 耐碱 试验 

分 类 号：S646.601[农业科学—蔬菜学]