平菇胞外漆酶同工酶测定与鉴别  

作　　者：金建康 姚萍[1] 宋金娣[1] 王伟明[1] 

机构地区：[1]江苏省农科院蔬菜研究所

出　　处：《食用菌》1991年第5期5-6,共2页Edible Fungi

摘　　要：平菇是侧耳属食用真菌的俗称.据报道,侧耳属(Pleurotus)全世界育100多个种,我国约有20个种,其中糙皮侧耳、美味侧耳、佛罗里达平菇(F)、凤尾菇等已广为栽培.由于胞外漆酶(ECL)同工酶的表达与种分化相关(Wood 1979, kerrigan 1988),我们对收集到的40个菌株中的30个进行了胞外漆酶同工酶的测定,并结合子实体形态等性状对菌株进行鉴别.

关 键 词：平菇 胞外漆酶 同功酶 测定 鉴别 

分 类 号：S646.110.1[农业科学—蔬菜学]