冬瓜加工增值方法  

作　　者：张宏路 李文强 

机构地区：[1]江苏省滨海县三中北巷8-3食品总厂,滨海224500

出　　处：《保鲜与加工》2002年第1期32-32,共1页Storage and Process

关 键 词：冬瓜制食品 冬瓜糖 酱制冬瓜 五香冬瓜 冬瓜干 加工工艺 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]