源库改变对小麦子粒主要品质性状的影响  

作　　者：姬虎太[1] 张定一[1] 王姣爱[1] 黄玉玲[1] 吕雪梅[1] 

机构地区：[1]山西省农科院小麦研究所,临汾041000

出　　处：《小麦研究》2001年第2期25-26,共2页Journal of Wheat Research

摘　　要：利用蛋白质含量和产量各不相同的3个冬小麦品种,研究源库改变对蛋白质、湿面筋含量、沉降值和千粒重等品质性状的影响。结果表明:源库改变明显影响着子粒蛋白质和千粒重,而对湿面筋含量和沉降值的影响不大;品种间蛋白质含量对源库变化的反应不同;千粒重的增减因品种而异;面筋的沉积主要受库的限制;旗叶在产量和蛋白质形成中起着同等重要的作用。

关 键 词：小麦 源库改变 蛋白质含量 湿面筋 沉降值 品质性状 粒重 籽粒 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]