常温条件下蔬菜保鲜技术研究  

作　　者：徐玉佩[1] 

机构地区：[1]华东化工学院，上海200237

出　　处：《全国食品添加剂通讯》1993年第2期29-35,共7页

关 键 词：常温条件 蔬菜 保鲜技术 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]