喝汤记住3要点  

作　　者：关阳(文)[1] 

机构地区：[1]南方医科大学南方医院

出　　处：《家庭健康（医学科普）》2018年第11期58-58,共1页Family Health

摘　　要：常听老人说,汤要慢慢熬,熬得越浓,营养越高,其实喝汤有很多讲究。汤不是越鲜、越浓,营养越高有研究发现,汤熬的时间越长,味道越鲜美,其中的核苷酸含量也越高。引起痛风的嘌呤就是核苷酸代谢的产物,也就是说,汤熬的时间越长,诱发痛风的危险也越高。

关 键 词：喝汤 核苷酸代谢 营养 痛风 

分 类 号：R163[医药卫生—公共卫生与预防医学]