我国水产药物残留与休药期研究现状概述  

作　　者：郭秀平[1] 刘毅辉[1] 潘厚军[1] 彭勇鳌[1] 何有根[1] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院珠江水产研究所

出　　处：《海洋与渔业》2018年第11期76-78,共3页Ocean and Fishery

摘　　要：“民以食为天,食以安为先”。水产品质量安全关系到公众的身体健康和生命安全。然而水产品质量安全事件时有发生,威胁到人民身体健康和国民经济的发展,如“嗑药多宝鱼”、冻虾中检出氯霉素超标、鳗鱼中检出恩诺沙星和孔雀石绿、鳜鱼中检出孔雀石绿、注胶虾等等。2018年4月农业农村部召开全国水产品质量安全监管工作会议,强调坚决打赢水产品质量安全提升的硬仗,坚决守住水产品质量安全这个底线。

关 键 词：水产品质量安全 药物残留 休药期 安全监管工作 身体健康 孔雀石绿 生命安全 安全事件 

分 类 号：S96[农业科学—水产养殖]