《饭店管理概论》教学探讨  

作　　者：褚治宏 

机构地区：[1]江苏旅游学院,225000

出　　处：《知识经济》2018年第23期177-178,共2页Knowledge Economy

摘　　要：为适应现代饭店业发展需要,中职学校必须及时调整酒店管理概论课程,要构建合理教学体系,加强实践教学的创新,进行讲授与实训融合、学校与酒店业界联合的教学改革,使学生具备良好酒店管理综合技能、现代管理理念和思维能力。

关 键 词：饭店管理概论 合理体系 创新 

分 类 号：F719.2-4[经济管理—产业经济] G642[文化科学—高等教育学]