组织形象建设在食品安全危机管理中的作用——以“海底捞后厨门”事件为例  

作　　者：路鹃[1] 吴龙 张允奕 王羽瑶 

机构地区：[1]北京工商大学艺术与传媒学院

出　　处：《青年记者》2019年第2期105-106,共2页Youth Journalist

基　　金：2018年大学生科学研究与创业行动计划北京市级项目"新媒体环境下食品安全危机传播的议题管理"(项目编号:201810011098)结项成果

摘　　要：2017年8月25日上午10点,法制晚报在其新闻客户端及新浪官方微博发文爆料称,记者卧底两家北京海底捞后厨近4个月发现海底捞两门店存在“后厨多个房间出现老鼠”“下水道与洗碗机共用清洁物品”“洗碗机只清表面不清内部,散发恶臭”等问题,随即被各大媒体转载报道,引发了公众在社交媒体上的大规模讨论。

关 键 词：海底 危机管理 食品安全 形象建设 组织 社交媒体 洗碗机 客户端 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] G206[文化科学—传播学]