怎么理解这些老话儿  

作　　者：李迪 范志红[2] 云无心[3] 

机构地区：[1]不详 [2]中国农业大学食品科学与营养工程学院 [3]美国普渡大学农业与生物工程系

出　　处：《养生保健指南》2019年第2期5-9,共5页

摘　　要：小时候,长辈们常会在饭桌上念叨一些朗朗上口的俗语,比如“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,让我们从小就养成了某种饮食习惯,或对一些食物形成了难以改变的印象。等我们长大了,成为父母后,又将这些俗语一字一句地告诉下一代。但大家是否想过,这些“老话儿”真的有道理吗,现代科学如何看待这些说法呢?两位权威专家针对十句常见的饮食俗语进行点评。

关 键 词：饮食习惯 现代科学 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]