谈“瘦肉精”的危害和治理策略  

作　　者：马发顺[1] 杨前锋[1] 桑晓玲[2] 杜爱玲[2] 张明秀[2] 

机构地区：[1]安阳大学畜牧兽医工程系 [2]安阳市畜牧局

出　　处：《肉品卫生》2002年第4期12-14,16,共4页

摘　　要：1 “瘦肉精”为何物 “瘦肉精”学名为盐酸克伦特罗(HclClenbuterol),化学名称为a-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3,5二氯苯甲醇盐酸盐,又名双氯胺、氯哮酸、克喘宁。为白色或类白色的结晶粉末,无臭,味弱,具有松驰支气管平滑肌的作用,可用于治疗哮喘、肺气肿等病症。同时,它又属于β-肾上腺素类兴奋激素。

关 键 词：猪肉 “瘦肉精” 盐酸克伦特罗 危害 治理 饲养 饲料 激素 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]