东北大豆饼粕制取工艺及饼粕质量调研报告  

作　　者：刘钧贻 张晔[1] 杨胜[1] 

机构地区：[1]北京农业大学畜牧系猪营养组

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》1991年第1期2-4,共3页

基　　金：国家自然科学基金

摘　　要：通过对东北40家大豆制油厂家的大豆饼粕制取工艺的调研,并对采集的36个大豆饼粕样本进行化验分析,结果发现:大豆饼粕制取工艺稳定性很差,而且普遍存在湿度偏低的现象(平均约为12%);大豆饼脲酶活性的合格率仅为37.5%,极显著差于大豆粕脲酶活性合格率(70%)(P<0.01)。进一步分析表明,当前我国东北生产的大豆粕质量优子大豆饼质量。

关 键 词：大豆饼粕 制取工艺 质量 调研报告 

分 类 号：S816.42[农业科学—饲料科学]