雪峰乌鸡绿壳蛋保健价值初探  

作　　者：尧国民 杨宗桦 邓治邦[2] 杨丽君[2] 

机构地区：[1]湖南省安江农业学校,湖南怀化418100 [2]武陵大学,张家界427000

出　　处：《上海畜牧兽医通讯》2002年第1期27-27,共1页Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关 键 词：雪峰乌鸡 乌鸡绿壳蛋 保健价值 蛋白质 脂肪 矿物质 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]