高效液相法快速测定畜禽肌肉中肌苷酸含量  

作　　者：裘立群[1] 刘华琳[1] 黄化成[1] 

机构地区：[1]山东农业大学生命科学学院中心实验室,泰安271018

出　　处：《山东畜牧兽医》2002年第1期23-23,共1页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

关 键 词：高效液相法 快速测定 畜禽 肌肉 肌苷酸含量 肉质评价 品种选育 

分 类 号：S852.23[农业科学—基础兽医学] R151.3[农业科学—兽医学]