D-葡萄糖直接发酵产生维生素C前体——2-酮基-L-古龙酸 Ⅲ.SCB3058对2,5-二酮基-D-葡萄糖酸到2-酮基-L-古龙酸的转化  

作　　者：董文玲[1] 马志方[1] 邓贻默 林海[1] 尹光琳[1] 

机构地区：[1]中国科学院上海生物工程研究中心

出　　处：《微生物学通报》1991年第6期329-332,共4页Microbiology China

摘　　要：棒状杆菌(Corynebactcrium sp.)突变株SCB 3058将2,5-二酮基-D-葡萄糖酸转化为维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸。含2,5-二酮基-D-葡萄糖酸的发酵液经表面活性剂SDS处理可直接用作菌株SCB3058的转化底物。D-葡萄糖为最佳碳源,同时作为还原的氢供体。培养基中加入NH.Cl对2-酮基-L-古龙酸的生成有明显的促进作用。转化的最适pH为7.5。摇瓶发酵64小时后,2,5-二酮基-D-葡萄糖酸到2-酮基-L-古龙酸的转化率为50mol%。

关 键 词：棒状杆菌 2 5-DKG 2-酮基L古龙酸 

分 类 号：TQ920.1[轻工技术与工程—发酵工程]