非淀粉多糖与畜禽营养  

Non-starch polysaccharide versus animal and poultry nutrition

作　　者：虞泽鹏[1] 金征宇[1] 

机构地区：[1]江南大学食品学院

出　　处：《饲料研究》2002年第6期14-15,共2页Feed Research

摘　　要：畜禽饲料中,玉米是主要的能量饲料.一般较少使用小麦、大麦和糠麸等.一方面是由于玉米能量水平较高,另一方面是由于麦类谷物及糠麸中含有抗营养物质非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSP),会阻碍畜禽对其中营养成分的消化吸收,降低饲料利用率,同时给卫生和疾病控制带来困难.在玉米供给日益紧张的今天,开发利用新的饲料资源大势所趋,对NSP的研究越来越显示出其重要意义.

关 键 词：非淀粉多糖 畜禽 营养 饲料利用率 

分 类 号：S815.1[农业科学—畜牧学] S816.2[农业科学—畜牧兽医]