食品包装内在及环境技术要求研究  

作　　者：杨福馨[1] 刘宇斌[1] 杨婷[1] 

机构地区：[1]株洲工学院

出　　处：《中国包装》2001年第6期69-71,共3页China Packaging

摘　　要：本文对食品包装的内在因素(呼吸和营养性)和环境因素(耐温、避光等)进行分析研究。研究表明:食品包装中只有充分考虑食品的呼吸方式、营养与包装的关系、耐温与避光方式等,才能提高食品包装的货架寿命。

关 键 词：食品包装 环境技术 呼吸性 耐温性 营养性 避光性 

分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学]