碾米生产工艺技改问题的一些探讨  

Probe into the processes for milling rice of techhical innovation

作　　者：才晓梅[1] 杨玉民[1] 张念久 

机构地区：[1]吉林粮食高等专科学校粮食系 [2]吉林市第一粮食加工厂

出　　处：《粮油加工与食品机械》2002年第6期54-55,共2页

摘　　要：针对当前国有碾米企业工艺技改中应着重在着水调质、谷糙分离及成品整理等方面应注意的几个问题进行了探讨 ,以使粮食企业充分利用现有工艺 ,用少量投入生产出满足不同消费者需求的高等级大米 。

关 键 词：碾米 生产工艺 技术改造 着水调质 谷糙分离 成品整理 

分 类 号：TS212.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]