苦瓜果实的生物学效用研究进展  

Biological effects of bitter gourd fruit:a research progress

作　　者：王先远[1] 朱晓颖[2] 金宏[1] 高兰兴[1] 

机构地区：[1]军事医学科学院卫生学环境医学研究所,天津300050 [2]天津市第一中心医院国际诊疗中心,天津300192

出　　处：《军事医学科学院院刊》2002年第2期148-151,共4页Bulletin of the Academy of Military Medical Sciences

摘　　要：苦瓜是亚洲人民广泛食用的蔬菜 ,作为药食同源的植物 ,其果实中含有多种有效成分。本文综述了近年来该植物可食用部分 (即苦瓜果实 )的降血糖作用。As a plant suited for both food and medicine, bitter gourd is a general vegetable for Asian people.Its fruit contains many kinds of active principles. The recent progresses in research on its hypoglycemic effect, modulatory effect on enzyme activity, immunologic effect and mechanisms are reviewed.

关 键 词：生物学效用 研究进展 苦瓜果实 降血糖作用 酶活性调节作用 免疫学功能 

分 类 号：R285[医药卫生—中药学]