生物表面活性剂  

Biosurfactants

作　　者：梅建凤[1] 王普[1] 

机构地区：[1]浙江工业大学药学院

出　　处：《精细与专用化学品》2002年第10期11-12,共2页Fine and Specialty Chemicals

摘　　要：生物表面活性剂具有优于化学合成表面活性剂的理化特性,包括从动植物材料中提取、微生物发酵 和酶法3种合成方法;作为一种绿色天然产物,可应用于石油化工、生物修复、食品工业、化妆品和医药;目前,生物 表面活性剂的高成本影响了其广泛应用,若价格能达到消费者可以接受的水平,其应用前景将十分广阔。

关 键 词：生物表面活性剂 生产 应用 微生物发酵法 酶法 

分 类 号：TQ423[化学工程]