茶籽油加工现状及开发对策  

Processing status and development of tea-seed oil

作　　者：阮海健[1] 李少华[1] 

机构地区：[1]中国农业机械化科学研究院油脂装备设计研究所

出　　处：《粮油加工与食品机械》2002年第8期33-34,共2页

摘　　要：茶籽油是一种营养价值很高的木本植物食用油。本文论述了油茶综合加工的意义和必要性 。

关 键 词：茶籽油 加工现状 开发 油茶 茶枯饼粕 茶皂素 

分 类 号：TS225.16[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]