泰国木薯淀粉生产的原料管理与清洗工艺的探讨  

作　　者：梁澄[1] 

机构地区：[1]广西南宁木薯技术开发中心南宁市化工研究设计院，广西南宁530022

出　　处：《木薯精细化工》2002年第2期5-7,共3页

摘　　要：本文介绍了泰国木薯淀粉生产中鲜木薯的清洗工序，并与国内木薯淀粉厂作了相应对比，认为在淀粉生产中鲜木薯原料管理及前处理工序是直接影响木薯淀质量的重要因素。泰国木薯淀粉厂的解木薯清洗过程很值得国内木薯淀粉厂家参考。

关 键 词：泰国 木薯淀粉 生产 原料管理 清洗工艺 产品质量 

分 类 号：TS235.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]