中式快餐发展战略研究  

作　　者：张笑[1] 孙兴华[2] 吴翔翔[1] 

机构地区：[1]合肥工业大学 [2]重庆工商大学长江上游经济研究中心

出　　处：《商场现代化》2014年第15期44-45,共2页

摘　　要：西式快餐连锁店的大量涌入,一方面带动了我国快餐行业的快速发展,另一方面给我过快餐行业带来了先进的管理经验,然而到目前为止我国快餐行业仍处在一个极度不稳定的状态,大多快餐品牌都处在一个快速发展快速衰落的一个时期,如何能使我国的快餐行业保持长盛不衰的一个状态值得我们深刻的反思。本文就目前我国中式快餐企业连锁经营中所存在的问题,进行了深入探讨和分析,并根据中国快餐业的发展现状提出了了促进中式快餐企业连锁经营的发展战略。

关 键 词：中式快餐 经营问题 发展战略 连锁 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]