血糖仪快速测定豆类中葡萄糖含量方法  

The Rapid Determination Methods for Glucose by Blood Glucose Meter

作　　者：朱冠琳[1] 曾宝珠[1] 罗诗茹 蔡玉莲[2] 李江滨[2] 

机构地区：[1]广东医学院第二临床医学院,广东东莞523808 [2]广东医学院医学检验学院,广东东莞523808

出　　处：《安徽农学通报》2014年第13期144-145,共2页Anhui Agricultural Science Bulletin

基　　金：中华医学会医学教育分会;中国高等教育学会医学教育专业委员会医学教育研究课题(2012-SY-21);广东省高等教育协会实验室管理专业委员会研究基金项目(GDJ2012073)

摘　　要：目的:应用血糖仪快速测定黑豆、黄豆、红豆、绿豆中的葡萄糖含量。方法:豆子加水匀浆后,离心收集上清液,用血糖仪测定4种豆类中的葡萄糖含量。结果:红豆葡萄糖含量为(6.02±0.19)mg/g、绿豆葡萄糖含量为(3.56±0.22)mg/g,黑豆葡萄糖含量为(2.11±0.12)mg/g、黄豆葡萄糖含量为(1.34±0.07)mg/g。结论:血糖仪法可快速简便测定豆类中的葡萄糖含量,4种豆中葡萄糖含量差异显著,从大到小依次为红豆>绿豆>黑豆>黄豆。Use blood glucose meter to determine glucose contents in black bean,soybean,red bean and mung bean rapidly.Method：Homogenate the beans and water,the supernatants were collected after centrifugation,use blood glucose meter to determine glucose contents.Results：Glucose contents were（6.02±0.19） mg/g（red bean）,（3.56±0.22）mg/g（mung bean）,（2.11±0.12）mg/g（black bean）,（1.34±0.07）mg/g（soybean）.Conclusion：Blood glucose meter method could be used to determine glucose contents in beans,glucose contents in beans were significantly different,the contents were as follows：red bean〉mung bean〉black bea〉soybean.

关 键 词：血糖仪 黑豆 黄豆 红豆 绿豆 葡萄糖 

分 类 号：Q53[生物学—生物化学]