基层屠宰场生猪检疫和消毒处理  

作　　者：吴青和 

机构地区：[1]四川省泸定县冷碛镇畜牧兽医站,四川甘孜626101

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2014年第6期202-202,共1页

摘　　要：生猪检疫和消毒处理是定点屠宰场工作的重要环节，加强此环节工作质量，对于提升肉品质量、预防疫病传染有着重要的作用。本文由此就这2项重要的工作环节展开论述。1.基层屠宰场生猪检疫步骤 1.1查证 生猪进场需要查验相关证明，主要包括动物免疫证、非疫区证明、产地检疫合格证等等。如果是从外地调入，还要查验有无“出境动物检疫合格证明”，同时，详细记录生猪进场信息。所检查生猪无相关证明时，一律禁止入场。1.2宰前检疫 首先，群检。主要观察群体动、静、食变化情况，留意每头可疑猪只，同时做好标记，做进一步处理措施。其次，个体检疫。对于可疑猪只，结合看、听、触、检等常规检疫方法进行临诊检疫。同时辅助体温检测，重点观察其运动情况、精神状态等等。合格者可于24h内进行屠宰，不合格的可根据病情状况，做禁宰、急宰、环宰处理。

关 键 词：定点屠宰场 生猪检疫 消毒处理 检疫合格证明 非疫区证明 动物免疫证 工作质量 肉品质量 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]