核桃产业助会泽实现现代林业三赢  

作　　者：马琼英 

出　　处：《中国林业》2014年第13期40-41,共2页Forestry of China

摘　　要：核桃具有营养、保健、医疗、生态功能。鲜核桃仁味美、无毒、性温，因其健胃、补血、润肺、养神等功效而被人们喜爱。核桃还能深加工成核桃油、核桃营养粉、核桃乳饮料、核桃休闲食品、核桃胶囊、核桃活性炭、核桃工艺品等．受到越来越多的消费者青睐。近年来，核桃产品在国内、国际市场十分走俏，价格连年上升。专家预测，未来很长一段时间核桃市场将会呈现供不应求的局面。联合国粮农组织预测，核桃需求量只有以每年1096的速度增长，才能满足市场需求。同时，核桃树又是高大乔木干果经济林树种、园林风景树种，也是防护林或水土保持林的主要树种。核桃木材不翘不裂，抗压力、耐冲击，色泽淡雅而花纹美丽，因而在军工、家具、乐器等行业很受重视。核桃树春夏枝繁叶茂，秋季硕果累累；树形美观、根群强旺，可供庭院、四旁绿化。实践证明，种植核桃，能蓄水保土、防风固沙、脱贫致富，具有防护林、水源林、经济林、用材林等功能，能实现生态效益、社会效益、经济效益三赢。

关 键 词：核桃产业 现代林业 经济林树种 生态功能 国际市场 组织预测 核桃乳饮料 水土保持林 

分 类 号：S792.13[农业科学—林木遗传育种]