手工技艺类非物质文化遗产保护研究——以国家非遗项目五芳斋裹粽技艺为例  

作　　者：乔海燕[1] 

机构地区：[1]嘉兴职业技术学院,浙江嘉兴314036

出　　处：《轻工科技》2014年第7期156-157,共2页Light Industry Science and Technology

基　　金：嘉兴职业技术学院院级立项课题:美丽乡村背景下浙江省非物质文化遗产的保护与传承研究

摘　　要："五芳斋裹粽技艺"是浙江省非物质文化遗产保护项目之一,也是我国粽子文化的重要组成部分。选择传统手工类的"五芳斋裹粽技艺"非物质文化遗产为例,对五芳斋裹粽技艺的保护方式和传承方法进行探讨,通过建立裹粽技艺文化展示区、依靠节日庆典活动、高校文化教育传承、数字化保护等方式来来推动手工类非物质文化遗产保护和传承的进程。

关 键 词：裹粽技艺 非物质文化遗产 保护与传承 五芳斋 

分 类 号：G120[文化科学]