松茸产品开发的研究进展  

Advances in Research of Product Development on Tricholoma matsutake

作　　者：叶柳珍 王成阳[1] 张明泽[1] 方海仪 王艳珍[1] 

机构地区：[1]吉林大学珠海学院化学与药学系,广东珠海519041

出　　处：《广东化工》2014年第14期111-111,120,共2页Guangdong Chemical Industry

基　　金：吉林大学珠海学院"大学生创新创业训练计划"项目资助

摘　　要：文章综述了近年来我国松茸产品开发利用的相关情况,分别介绍了松茸在保健食品、医药制剂、保健饮品等方面的研究进展,为松茸产品的进一步研究开发提供参考依据。The paper reviewed the recent product development and utilization of Tricholoma matsutake in our country. Respectively introduces the research progress of matsutake health food, pharmaceutical preparations, health drinks, provide a reference for further research and development of mushroom products.

关 键 词：松茸 产品开发 

分 类 号：TQ[化学工程]