松茸

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“果菌循环”模式试验、示范与应用技术
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第5期032-035,共4页郑焕平 
本文探讨“果菌循环”模式在农业生产中的试验、示范与应用技术,对磐安县金土地农业开发有限公司的实践案例详细分析,本文揭示该模式的核心在于利用果树(如猕猴桃)的修剪枝条作为食用菌(如赤松茸)的栽培基质,再将食用菌的菌渣作为果树...
关键词：果菌循环 猕猴桃 赤松茸 循环利用 经济效益 
新型松茸黄酒前发酵工艺的优化研究
《酿酒科技》2025年第4期86-92,共7页黄婷 张坤 刘丹 赵金松 
发酵型松茸工艺优化及风味成分解析,泸州市科技计划项目(2021-JYJ-106)。
以松茸和糯米为主要原料,酿制一种新型复合黄酒。通过单因素和响应面试验优化,确定了新型松茸黄酒的最佳前发酵工艺参数为松茸水解液添加量6.00 g/100 g、酿酒酵母添加量0.30%、柠檬酸添加量0.08%、前发酵温度30℃、前发酵时间5 d。此...
关键词：松茸黄酒 前发酵 工艺优化 响应面 
赤松茸林下栽培技术
《农村新技术》2025年第4期28-30,共3页高金玲 程子航 刘祾悦 魏晓军 
随着农业产业结构的调整和人们对健康饮食的追求,食用菌产业得到了快速发展。赤松茸作为一种珍稀食用菌,因其独特的口感和营养价值丰富而备受青睐。传统的赤松茸栽培方式往往占用大量耕地资源且容易受到环境因素的限制。林下栽培作为一...
关键词：赤松茸 林下栽培 农业产业结构 食用菌 
捡松茸(外一篇)
《民族文学》2025年第4期34-38,共5页(纳西族)白庚胜 
松茸在纳西语中叫“余暮鲁”,它是我们那里最上等的蘑菇,捡拾它就叫“余暮鲁素”。由于松茸在我家乡普遍生长,捡拾它便几乎成为当地男女老幼都热衷的事情。甚至一些蛇也会乐此不疲,常常在饱尝一顿之后吐一地白沫而去,吓得我们心惊胆战。
关键词：捡松茸 纳西语 余暮鲁素 
基于TaqMan实时荧光聚合酶链式反应和DNA条形码技术鉴别松茸及其伪品
《食品安全质量检测学报》2025年第7期12-18,共7页杨爱馥 万超 齐欣 刘雪华 姜丽 徐静 
海关总署科研项目(2023HK134);大连海关科研项目(2023DK08)。
目的建立松茸(Tricholoma matsutake)成分的TaqMan实时荧光聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)定性检测方法,并结合DNA条形码技术鉴定松茸及其制品成分与其标签的符合性。方法以松茸的pol基因为靶基因,设计特异性引物及探针,...
关键词：松茸 TaqMan实时荧光聚合酶链式反应技术 DNA条形码技术 快速检测 真实性鉴别 
中国不同产区松茸营养物质特征及食品开发现状研究进展
《食品安全质量检测学报》2025年第6期190-198,共9页李和阳 刘弈銮 刘虹 覃瑞 贺红早 杨楠 刘娇 
中南民族大学科研平台经费项目(PTZ24019,PTZ24018);中南民族大学学术创新团队经费项目(XTZ24020,CZD24002)。
松茸(Tricholoma matsutake)为我国特色高档食用野生菌,富含多种营养成分。研究表明,松茸含有松茸多糖、松茸蛋白、松茸多酚、糖醇等多种营养物质,营养价值高,口感鲜美,具促进肠道蠕动、抗氧化、激活免疫系统、抗癌、抗高血压、抗糖尿...
关键词：松茸 不同产区 活性成分 食品加工 
HS-SPME-GC-MS结合电子鼻分析松茸常温贮藏期间挥发性物质的变化
《保鲜与加工》2025年第3期117-124,共8页王官琴 金锦雨 李通 董闯 祝亚辉 杨林 
西藏自治区科技计划项目(XZ202301YD0020C);欧盟Switch Asiaxia项目(ACA/2021/428-472);西藏农牧学院学科建设项目(533323001)。
为探究松茸在常温贮藏过程中挥发性风味物质的变化规律,以不同贮藏时间的松茸为研究对象,通过电子鼻结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)技术分析其挥发性物质和相对含量变化。结果表明:从主成分分析(Principal component ...
关键词：松茸 电子鼻 HS-SPME-GC-MS 挥发性风味物质 
不同番茄秸秆基质配比在赤松茸种植中的应用研究
《安徽农业科学》2025年第6期52-55,共4页姜艳娟 刘艳玉 徐艳雄 姚儒雅 曹恭祥 谢明谚 
赤峰市科学技术局科技特派员助力乡村振兴项目“番茄秸杆在食用菌基质中配比应用的研究”;内蒙古自治区财政林业科技推广示范项目(内林草技推〔2024〕03号);内蒙古自治区林业科学研究院科研能力提升“揭榜挂帅”项目(2024NLTS05)。
为推动赤松茸在赤峰地区的种植,以及实现番茄秸秆的高效利用,通过在赤峰市喀喇沁旗王爷府林场林下种植基地仿野生种植赤松茸,设置不同配比基质,其中番茄秸秆添加量分别为15%、30%和45%,分析不同基质配比时赤松茸的出菇时间、产量、赤松...
关键词：赤松茸 番茄秸秆 培养基质配比 
赤松茸林下仿野生栽培技术
《园艺与种苗》2025年第3期3-4,共2页李春晓 于丽萍 高正茂 李荔梅 苏永 
赤松茸营养丰富,香味浓郁,同时兼具保健功能,是一种非常具有经济价值的食用菌。赤松茸林下种植具有成本低、产量高等优点,是一种高效的农业种植方式,具有重要的经济效益和社会效益。该文从赤松茸的特点、林下栽培技术、常见病虫害防治...
关键词：赤松茸 林下 栽培管理 病虫害防治 
“雅江松茸”列入全国有机农产品基地名录
《食药用菌》2025年第1期39-39,共1页
2024年11月27日,中国绿色食品发展中心发布全国有机农产品基地名单公告(第8003号),“雅江松茸”成功纳入全国有机农产品基地名录。雅江县成为四川省首个全国野生菌有机基地和甘孜州首个全国有机农产品基地。此次,雅江县成功申报全国有...
关键词：有机农产品 乡村振兴 松茸 野生菌 雅江县 甘孜州 经济收益 强大动力 
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