美国食品安全管理做法及启示  

US experience in food safety supervision

作　　者：李婷[1] 刘武兵[1] 

机构地区：[1]农业部农业贸易促进中心

出　　处：《世界农业》2014年第8期12-14,195,共3页World Agriculture

摘　　要：美国食品安全管理机构的职责定位非常明确,一是保证美国公民的食品安全与身体健康;二是协助美国企业应对出口中涉及食品质量安全的壁垒和纠纷,为美国食品出口保驾护航。围绕这两大职责,美国食品安全管理机制形成了自己鲜明的特点,包括统一食品管理、广泛征询意见、尊重私人标准、严格驻厂检查、跨部门密切合作、驻外专业人员等,其中有不少经验值得中国借鉴。US food safety supervision system has a clear and single goal,to ensure the health and welfare of US citizens and solve food-safety-related problems in exporting US foods and agricultural products.Following this goal it forms some distinguish features,a unified management mechanism,a wide-ranged opinion poll,high respect to private standards,in-the-field veterinarian inspection,etc.

关 键 词：美国 食品安全 法律法规 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]