从非物质文化遗产角度谈武夷岩茶的历史与传承  

作　　者：李润琪[1] 鲍宁[1] 

机构地区：[1]北京大学城市与环境学院历史地理研究中心

出　　处：《农业考古》2014年第2期281-289,共9页Agricultural Archaeology

摘　　要：随着武夷岩茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产,对武夷岩茶及相关文化的关注日益增加。本文首先全面梳理武夷岩茶的概念分类、历史发展及制作技艺演变过程,在此复原基础上从非物质文化遗产角度讨论岩茶技艺与文化的传承和保护问题。认为武夷岩茶是中国茶叶和茶文化史的重要组成,在当前市场经济条件下,应重视对岩茶制作传承人及其技艺的保护,重新塑造和挖掘武夷岩茶及其技艺的现实价值与生存空间,通过文化的再生产达到非物质文化遗产的保护和经济利益的双赢。

关 键 词：武夷岩茶 非物质文化遗产 岩茶传承人 文化再生产 

分 类 号：K203[历史地理—历史学]