我国农产品质量安全风险预警的探索与实践  

作　　者：张星联[1] 唐晓纯[2] 赵柳 张冰妍[2] 李笑曼[2] 

机构地区：[1]中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,农业部农产品质量安全重点实验室,北京100081 [2]中国人民大学农业与农村发展学院,北京100872 [3]北京农业质量标准与检测技术研究中心,北京100097

出　　处：《农产品质量与安全》2014年第4期7-12,共6页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：农业部农产品质量安全监管财政专项项目"农产品质量安全风险预警防控体系研究及示范"

摘　　要：将风险预警引入到农产品质量安全监管中,对于保障农产品质量安全十分必要。本文利用文献综述和案例分析方法,对我国正在建设中的农产品质量安全风险预警体系进行了分析。研究表明,国家层面农产品质量安全风险预警体系建设目前尚处于启动阶段,同时多省市正在进行各具特色的风险预警实践,陕西省运用HACCP体系对蔬菜农药残留风险实行过程管理控制,取得了显著成效。在此基础上,提出了农产品质量安全风险预警体系化、加强过程风险防控和引入双保险机制3点政策建议。

关 键 词：农产品 质量安全 风险预警 过程防控 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]