行气止痛说佛手  

作　　者：沈尔安 

出　　处：《东方药膳》2014年第9期51-51,共1页Oriental Medicated Diet

摘　　要：佛手又名佛手柑、佛手香椽，为芸香科常绿小乔木或灌木植物佛手柑的果实。因果实顶端开裂如手指状、屈伸不一、长短参差，酷似佛像的手，故名佛手。明朝著名医药学家李时珍对佛手的评价是：“佛手产闽广间。木似朱奕而叶尖长，枝间有刺，植之近水乃生。其实状如手，有指；其色如瓜，生绿熟黄；其核细，其味不甚佳而清香袭人。置之几案，可供玩赏。”直到现在，还有许多人对佛手爱不释手，一是认为其生得奇妙，巧夺天工；二是闻其香气，能醒脑提神，令人心旷神怡。

关 键 词：佛手柑 行气止痛 灌木植物 医药学家 醒脑提神 芸香科 李时珍 果实 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]