河南省食品安全监管面临的主要问题及其对策分析——基于生产加工环节的视角  

作　　者：刘克非[1] 田玥[1] 

机构地区：[1]河南工业大学,郑州450001

出　　处：《经济研究导刊》2014年第23期274-276,280,共4页Economic Research Guide

基　　金：河南省软科学研究项目(112400440020);河南省教育厅软科学研究项目(2011A790007)

摘　　要：保障食品的质量安全不只是为人民群众的健康和安全负责,也为社会的稳定以及和谐社会的建设提供了基础。近年来,食品安全问题高频率地出现,不仅削弱了消费者对食品安全的信赖度,也对河南省食品质量安全监管造成了严峻的挑战。以河南省食品安全在生产加工环节方面的监管为对象进行研究,通过分析河南省食品安全生产加工环节的现状及食品安全监管面临的主要问题,对完善河南省食品安全监管提出政策性建议。

关 键 词：食品安全 生产加工环节 监管 河南省 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]