冬棚种植西洋菜效益高  

作　　者：王石麟[1] 何一煜 

机构地区：[1]《农家致富》编辑部

出　　处：《农家致富》2014年第17期6-7,共2页

摘　　要：西洋菜属十字花科水生蔬菜,它嫩脆可口,并含有一种特殊的芳香油和氨基酸,由于叶片很像豆瓣,也称豆瓣菜,不论是用来煲汤还是生炒,其味道都鲜美可口。西洋菜还具有清热、解燥、开胃消滞、减除疲劳和健脑的作用。每年11月至翌年3月上市,是春淡蔬菜主要品种之一,也是近年市场上热销新品种蔬菜,经营效益可观。

关 键 词：经营效益 西洋菜 种植 冬棚 水生蔬菜 十字花科 豆瓣菜 新品种 

分 类 号：S645.9[农业科学—蔬菜学]