山西贫困地区中小学生2003和2013年早餐零食行为比较  

作　　者：白彩琴[1] 乔小磬 杨杰[1] 宋杰[1] 卞伟[3] 

机构地区：[1]山西大学商务学院体育系,太原030031 [2]山西省人大常委会妇工组 [3]山西医科大学基础部

出　　处：《中国学校卫生》2014年第7期1066-1068,共3页Chinese Journal of School Health

基　　金：山西省软科学科研项目(20130401064-01)

摘　　要：中小学生的早餐和零食问题一直是影响学生饮食行为和体质健康的重要组成部分。早餐对于学生来说更为重要,早餐摄取的食物必须满足学生上午学习的能量和营养所需。然而各国学生不吃早餐或早餐营养不充足的现象十分普遍,且发展趋势有增无减。许多研究认为早餐的质和量可能与儿童的学习成绩、认知能力以及身体耐力有关,并且直接影响到学生的在校行为。

关 键 词：贫困区 饮食习惯 健康教育 学生 

分 类 号：G479[文化科学—教育学] R155.1[文化科学—教育技术学]