蒽醌-2-磺酸钠探针快速测定牛奶中三聚氰胺方法的研究  

作　　者：贝峰[1] 刘存芳 

机构地区：[1]泰安出入境检验检疫局,山东泰安271000 [2]山东银宝食品有限公司

出　　处：《山东畜牧兽医》2014年第8期12-13,共2页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：为快速检测牛奶中三聚氰胺含量,基于三聚氰胺(MA)和蒽醌-2-磺酸钠(AQ)分子探针结合后电流的降低值与三聚氰胺含量成线性的原理,建立了以蒽醌-2-磺酸钠(AQ)为分子探针检测牛奶中三聚氰胺含量的方法。该方法的最低检出限可以达到5.00×10-9 M(0.6μg/ml),整个检测过程可以在30min内完成。

关 键 词：蒽醌-2-磺酸钠 探针 牛奶 三聚氰胺 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]