竹炭食品的真相  

作　　者：杨国力 

出　　处：《生命世界》2014年第9期60-63,共4页Life World

摘　　要：竹炭食品排毒只是一种营销概念，商家宣称具有排毒养颜的功效，只是一种噱头，其不仅不能排毒，多吃反而对胃肠不宜。据国家现行标准，竹炭既不能作为食品原料，也不能作为食品添加剂……竹炭食品因为声称有排毒养颜功效，在近两年悄然兴起，也成为许多爱美人士的时尚食品。那到底什么是竹炭食品呢？让我们先了解一下什么是竹炭。竹炭，是用老龄竹和竹材加工剩余物经高温无氧干馏而成，质地细密，比重大，孔隙多，矿物质含量丰富，比表面积每克达250～300平方米，具有吸附和自动调湿作用。

关 键 词：食品原料 竹炭 竹材加工剩余物 排毒养颜 食品添加剂 矿物质含量 比表面积 功效 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]